案例一

2018年7月，深圳的陈先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材，给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。晚上，陈先生一家有说有笑地开饭了，家中有6个人都品尝了这一锅爱心满满的药材汤。

然而大约到了晚上八点，喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状，并且喝汤最多的人症状最严重，这个时候他们意识到这汤可能有毒赶紧求医。

福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液，赶紧送往实验室检测，很快确认了药材汤中含有钩吻，也就是断肠草。

案例二

2021年，广东韶关市曲江区发生一起家庭亲友聚集饮用自制草药凉茶而引起的钩吻碱（俗称大茶药、断肠草）中毒事件，事件导致5人因钩吻碱中毒被送至韶关市第一人民医院抢救。

他们是误食了一种外形酷似金银花、根部酷似五指毛桃根的断肠草，才中毒送院的！据了解，这种断肠草中，含有有毒成分“钩吻碱”。

据媒体后续报道，经过医生全力救治，5名患者已经康复出院。

断肠草主要分布在浙江、福建、广东、广西、湖南、贵州、云南等地，生长在丘陵、疏林或灌丛当中。断肠草全株有剧毒，绝不能吃。

断肠草为何这么毒？因为它的根、茎、叶都含有毒性的“钩吻生物碱”（在根皮的含量最高），这是一种神经毒，误食者轻则呼吸困难，重则致命。

误食者中毒后，可能出现呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、咽喉灼痛、吞咽困难、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等症状。

断肠草中毒的潜伏期很短，有误服以后立刻被放倒的，但一般在吃进去以后2个小时发病。

断肠草与煲汤常用的食材非常相像。它的花和“金银花”特别像，它的根与“五指毛桃”的根十分相似，它的茎又极易和“黑老虎”混淆。

1. 金银花

金银花的花蕾一开始是白色、盛开后变成黄色，叶面毛茸茸的、没有光泽。而断肠草的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡。

2. 五指毛桃

断肠草的根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。

3. 黑老虎

很多人会把断肠草的茎跟黑老虎混淆，其实黑老虎的茎摸起来可粗糙了，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细。幼年钩吻的茎表面比较光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。

来源：羊城晚报、广东省卫生健康委、央视新闻