全媒体记者郭康   今年来，安陆市对食品生产加工小作坊实行统一规划、统一建设、集中监管，着力打造食品生产加工小作坊集中区，进一步提升食品安全保障水平。

    安陆市食品生产加工小作坊集中区位于南城华美智造园，建筑面积3600平米，可容纳42家食品生产加工小作坊入驻，并进行标准化建设装修，同时，设有食品安全快检室、食品安全AI监控探头等。

目前，通过政策引导，已搬迁入驻18家食品生产加工小作坊，其中，13家已办理食品生产加工小作坊生产许可证。

安陆市市场监管局对入驻生产的食品加工小作坊，严格按照“六个规范”要求，建立日常监管工作体系，督促食品生产加工小作坊做到信息公示规范、管理制度规范、加工环境规范等，并落实员工健康体检、培训管理、原材料进货查验等食品安全自查8项管理制度。全力保障小作坊集中区的食品安全，使小作坊由“散兵游勇”向“正规军”进行转变，实现小作坊的高质量发展。