本网讯 通讯员仰晶 何凡  为提升学校幼儿园食堂硬件水平，进一步消除校园食品安全隐患，近期，安陆市市场监督管理局“四步法”积极推动寒假期间学校幼儿园食堂升级改造工作。

硬件布局隐患排查先一步。该局组织执法人员与学校幼儿园负责人一同到现场实地查看，按照《餐饮服务食品安全操作规范》《湖北省学校食堂食品安全管理规范》《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》等要求，对全市147所学校幼儿园进行拉网式排查，就学校食堂的升级改造提出切实可行的指导意见，共排查出90所学校幼儿园食堂硬件水平不达标，并列入寒假期间硬件升级改造名单。

整改规划技术指导细一步。针对部分老旧学校幼儿园食堂存在的硬件设施先天不足的现状，组织餐饮监管行业专业人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》进行现场规划指导，根据实际情况绘制整改规划图，为食堂进一步规范化建设打下坚实基础。

硬件改造合理要求快一步。要求各学校食堂充分利用寒期，明确专人负责，确保改造到位，认真开展食堂流程布局不合理、功能区不完善、鼠类等有害生物防治措施欠缺的改造及设施设备的维护维修和添置工作，确保寒假初动工、寒期结束前完成升级改造任务。

硬件施工监督抽查实一步。要求列入改造计划的学校幼儿园通过微信工作群及时发布改造情况照片，市场监管人员要对其进行不定期的抽查，确保按照计划科学施工，防止出现施工不到位，改造不彻底的现象。