近日
中国绿色食品发展中心
公布全国第一批
《中国农耕农品记忆索引名录》
湖北省共有39个产品入围
其中
安陆皮蛋入选
《中国农耕农品记忆索引名录》评选活动通过挖掘传承不同地域农耕特色和产品品质，充分彰显独具农耕文化的乡村风貌、乡土特产和农耕资源，进一步促进独具地域特色的绿色优质农产品高质量发展。
前期，根据《中国农耕农品记忆索引名录》征集程序要求，组织专家技术评审确认，并在中国绿色食品发展中心网站公示，最终符合农耕农品记忆索引名录征集条件的298个产品，纳入了第一批《中国农耕农品记忆索引名录》。
皮蛋，又称变蛋，因风味独特，是老祖宗给我们留下的一道美食，被誉为“中华美食的瑰宝”。安陆皮蛋已有千年历史，其制作技艺被列为湖北省非物质文化遗产。
作为安陆皮蛋的最大生产商，湖北神丹健康食品有限公司自建有40万只蛋鸭数字化示范饲养场，按“公司+农户+标准化”模式建有300万只蛋鸭养殖基地，全程无抗养殖，数字化管理，使蛋品安全从根本上得到保证。产品进入了全国10000多家商超，出口主要发达国家。
神丹公司牵头起草《皮蛋》新国标，皮蛋进入无铅工艺时代。神丹鸭皮蛋入选中国传统食品标志性产品名录，是湖北老字号和荆楚优品。
编辑：曾晗
审核：盛婷
终审：叶亚玲 吴焱
出品：安陆市融媒体中心
