在安陆的大街小巷里遍布米粉店，米粉的吃法也有N多种，如滑肉粉、滑鱼粉、鳝鱼粉……清晨时分，食客进店点上一碗米粉，一口“嗦”下肚，吃得齿颊留香。而安陆人不仅会吃，更会做米粉。

安陆是农业大市，米粉生产历史最早可追溯至春秋战国时期。上世纪80年代，安陆涢河粉丝曾是湖北省知名商标。

“安陆是全国商品粮生产基地，种植的稻米品质能满足米粉生产主料需求。”湖北楚丰泉源农业股份有限公司负责人陈木英说，依托原料优势，通过技术创新和工艺改进，优化生产流程，公司逐步形成了集粮食种植、粮食收储、稻谷初加工、大米粉深加工、方便米粉精深加工于一体的稻米全产业链。

据了解，为打响“涢宝牌”米粉品牌，安陆市积极推进米粉特色产业发展示范试点项目，以订单化带动李店镇及周边乡镇优质香稻种植核心区1.5万亩，辐射带动全市52万亩优质香稻种植。项目建成后，年生产加工米粉能力超5万吨，产值可达5亿元。

“我们长期与统一、莫小仙等一线食品企业合作，产品畅销全国20余个省市。”源源食品总经理刘志星说，在2023年，在李店镇食品工业园新建厂区,现有全自动生产线7条，可日产粉丝、米粉饼200万块，包装各类成品5万件，预计今年销售额可达3亿元。

湖北神之洲董事长黄晓燕介绍，目前，我们除供应国内一线品牌米粉饼外，还加大研发投入，发展“贪吃仔”“神之洲”“东亚之星”等3个米粉自有品牌，拓展市场，打造高品质、高附加值的米粉产品，满足市场多样化需求。

引上游、接下游；抓龙头、带配套……安陆以米粉加工产业园为核心园区，在李店镇打造一个总面积3000亩的食品工业园。目前，园区已落户源源食品、神之州食品、优优食品、涢味食品、楚丰泉源等5家米粉企业，拥有米粉生产、加工、包装生产线21条，已初步形成集粮食储备、食品、米粉加工、线上线下销售于一体的食品产业发展格局。

数据显示，2023年，全市共有28家企业从事米粉加工生产，总产能约15万吨，年总产值达15亿元，占全市农产品加工业产值的18.9%。

据悉，安陆将加快推进要素、项目、产业等向园区集群，促进安陆米粉全业态融合发展，奋力打造安陆米粉公共区域品牌、企业自主品牌，变生产半成品为生产成品、变代工贴牌为自主品牌、变单一加工为全产业链发展促进，米粉产业链条向精深加工下游项目延伸，持续擦亮“安陆米粉”名片。

来源：通讯员杨卓玉 程晓光 刘壮 高为 

编辑：曾晗

审核：吴焱

终审：叶亚玲