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七月杨桃八月楂
九月栗子笑哈哈
最近
有不少安陆的人朋友圈里在晒板栗
才发觉又到板栗收获的季节
很多人只吃过现成的炒板栗
从没有真正体验打板栗的过程
趁秋高气爽
穿上烂鞋子
带上旧衣服
背个大袋子
金秋时节
在孛畈镇三里村、月岭村
满山栗子树随风摇曳
栗篷压满枝头
板栗采摘方式很奇特
手持竹篙不断敲打树梢
一个个小刺球就会掉落到地上
打板栗可不是随便敲敲打打
正着打，板栗落下会打到头
斜着打，才不会被掉落的板栗砸到
不同于采摘水果
打板栗
绝对是最奇特的一次体验
开始捡板栗啦
火钳在手
走遍板栗林不怕刺
我夹！夹！夹！
你知道吗
板栗是典型的开花结果乔木
穿着层层外衣的果实
从颜色到触感完全不同
板栗的原始形态是带刺的绿色毛球
扒开它的“毛衣”
才是日常所见的棕色坚果颗粒
从打下来到剥开来需要很多技巧
不经历风雨，怎能见彩虹
想要尝到板栗
不被小刺球扎个几次
肯定是不行滴
小编第一次剥板栗
不出意外的
手就被扎了好几次
那该怎么剥呢
把板栗踩在脚底下
狠狠地滚上那么几圈
毛刺就“败”下阵来
不会扎手了
这时候再剥就容易了许多
图片来源：科普中国
你可别小看板栗，它可是生物界不可或缺的圣物、是我国驯化利用最早的果树和食用最早的著名坚果之一。
早在西周时期，我国就开始栽培板栗，迄今已有4000多年的历史了。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、维生素等多种招牌营养素，素有"干果之王"的美称，板栗还有健脾胃、益气补肾、强心的功用，老少皆宜。
图片来源：太极本草
在安陆
板栗的吃法也有很多种
除了生吃、炒板栗外
还可以用来做板栗炖鸡
板栗汤、板栗粥、板栗炒菜、板栗甜品
不管是生吃、干炒、火烧、蒸煮
……
每种吃法都各有特色
家乡的板栗熟了
这才是秋天的味道
我的意思是，远方的你想家了吗？
趁国庆假期
带着家人
来安陆打板栗吧
编辑：曾晗
审核：盛婷
终审：叶亚玲 吴焱
出品：安陆市融媒体中心
